今日はまず、昨日の寝苦しさ対策の結果から。
結果は、大成功！かもしれない。
まず、夜中に一度おきました。
ただこれは、寝苦しくてではなく、トイレでもなく、なんとなく目が開いた感じ。
（なんだそれ…）
夜中に目覚めた時も、朝目覚めた時も、寝苦しくてとかではなく、すっと目が開きました。
これはここ最近なかった。
なので、個人的には大成功。
今日からエアコンが必要になるまでは、継続します。
そして今日の本題。
今日はサラダチキンをレンチンしてみます！
前回はこちらです。
炙りも成功ではありましたが、
「レンチンでもいいのでは？」
というひらめきで、
（たいしたひらめきではないですが、自分を褒めたくお許しを）
今日にいたったわけです。
ひとまず、いつものようにGPTさんに質問。
（Chatは略していきます。効率化です）
サラダチキンの、
・そのまま
・レンチン
・炙り
で味わいがどう変わるのか。
ついでに、栄養も変わる？と聞いてみました。
そのまま（冷たいまま）
・しっとり感が強い
・塩味を感じやすい
・ハムっぽい食感
・プレーン系は淡白に感じやすい
冷えていると脂や香りが立ちにくいので、かなり“ストイック飯”感があります。
栄養面はかなり安定。
たんぱく質量もほぼ変わらず、油を使わないので、食事管理ではかなり優秀とのこと。
普段は、プレーンをそのまま食べています。
お塩をほんの少々と、オリーブオイルを少しかける感じ。
安定してます。
ただ、さすがに食べすぎて、ちょっと変化がほしい。
（ということで前回は炙りにチャレンジしました）
レンチン（温める）
・香りがかなり出る
・鶏スープ感が増す
・やわらかく感じやすい
・「普通の料理」に近づく
特にプレーン味は化けるらしい。
「こんなに鶏っぽかった？」となるとのこと。
ただし温めすぎると、
・ゴムっぽい
・水分が抜ける
・パサつく
ので注意。
コツは、
・袋から出す
・500Wで20〜30秒
・少しだけ温める
これくらいがちょうどいいらしい。
こちらも加熱注意ですね。
20秒って短い。
でも確かに、温かい時間も短そう。
「できた瞬間」が一番おいしい気がします。
炙る（フライパン・バーナー）
これが一番“ごはん化”するとのこと。
・香ばしさが強い
・焼き鳥感が出る
・表面がカリッとする
・香りで満足感アップ
「ダイエット食」から、
「普通にうまいおかず」
へ変わる感じ。
ただし、
強火で焦がしすぎると、
・乾燥しやすい
・塩味が強く感じる
・焦げを大量につけるのは避けたい
とのこと。
焦げるまでやると、パサパサでは？
と思って追い質問したら、
「レンチンしたあとに、片面だけ強火でやるといい」
とのアドバイス。
さすがアイデアの宝庫。
なんでも返してくれます。
これはいつかやる候補にストックしておきます。
あともう一つ。
前回は、
「ハーブ系が化ける」
とGPTさんは言っていた気がするのですが、
今回はブラックペッパー推し。
まあ、大人なので流しておきます。
ということで、
レンチンします！
開けて、
お皿にのせて、
20秒で、
スタート！
チン！
出来上がり！
この早さが最高です。
今回は、一気に1個いったので、失敗できない。
すぐに食べます。
最高の状態で食べるのがマナーですから。
そして一口。
う、うまい。
めちゃくちゃやわらかい。
でも、
「カロリーを気にした食事」
ではなく、
ちゃんと料理した感じ。
油も使っていないので、栄養もおそらくそのまま。
予想以上の出来栄えで、ハイボール追加しました。。。
私は健康になっているのか。。。
少しでもおいしくと考えると、お酒が進むという、
最大の罠にはまりながら、
また次回のアレンジにワクワクして、今日は眠ります。
